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烏城@岡山市北区伊福町

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14時滑り込みで入店しました。Pは、東のau裏の⑤と⑥です。

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黒爺さんブログで限定ラーメンを知り得て行ってきました。

前回の味噌ラーメンに続いての期間限定物は、「燕三条インスパイア 背脂煮干ラーメン」。何でも新潟県5大ラーメンの1つだそうですが、なるほど全国津々浦々いろんなスタイルが在りますなー。

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うわ!すげ~~~。写真は大でチャーシュー増し。ご店主曰く「次郎系で野菜の無いものを追求したら、燕三条インスパイアに行き着いた。かなりジャンキーです。」とのことです(笑)

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平打ちのちぢれた麺。煮干しの香りが勝った醤油味。確かに食感的にジャンク度は高いけど、混然一体でジャンクスレスレかと思います。玉ねぎが中和役で良い仕事してますなー。

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完食しましたが、後で喉が乾くようなことはありませんでした。

by rrmat288 | 2019-05-10 19:29 | 食べたもん。お店など | Comments(0)