医者が教える食事術 最強の教科書/牧田善二 著

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糖尿病専門医によるとても解かり易い指南書。

奇しくも「糖質制限が老化を促す」 という完全にミスリードなニュースが流れたので、この本を紹介します。

仕事関係や周辺の人と話していて、いまだに「カロリー神話」や「脂肪が太る原因」と信じている人があまりにも居て、閉口することが多いです(笑)

百歩譲って、自称「糖質を控えている」という人でも、よくよく食生活を聞くと、まったくできていない場合が多い(笑)(映画“あまくない砂糖のはなし”をぜひお勧めしたいです)

ここに書かれていることは、自分では既に学んで知っていることが殆どでしたが、医師の立場から書かれているのは心強い。とにかく、巷にいかにデタラメなものが溢れているか、国民の健康などより利権や銭金が優先されているかを知ろうとすることが大事です。

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by rrmat288 | 2018-03-20 15:30 | 映画・DVD鑑賞/読書 | Comments(0)