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現役猟師のジビエ料理&串焼き 台杉@倉敷市寿町

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倉敷駅前。初訪、ジビエ料理&串焼きの台杉。

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入って右手にカウンター、左手にテーブルが2つ。

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角ハイボール

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鹿のたたき。全然臭みもクセもなくて柔らかくて食べやすい。牛豚に比べて低カロリーで脂肪も少なく、かつ高タンパクで鉄分が多いらしい。

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ヒネモモ→イノシシ→皮
どれも歯応えとボリュームがあって美味しい。

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おでん

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豚バラ

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猟師のご主人。次はボタン鍋にしよーかな。




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駅前商店街のマー坊へ。髭ボール。

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もつ煮込み 100円


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串の盛り合わせ




by rrmat288 | 2017-10-09 06:29 | 食べたもん。お店など | Comments(0)