ステーキ マツヤ@岡山県倉敷市中央

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台風11号で開催が懸念されていた同業の方々との納涼会。この度は、めったに行くことのできない老舗のステーキ屋さんへ。
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カウンターのみ(8席ほど)のお店です。
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リンゴとレタスのサラダ。ドレッシングも美味しい。
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お肉は200g~切り分けていただきます。
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黒毛和牛の雌のヒレのみを使用。
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炭火でじっくりと焼きます。
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ジャジャジャ~ン!感動!!
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「脂じゃなくて肉汁が溢れる、これが本当の肉です」というご主人の談の通り、サッパリして旨みがあり、いくらでも入りそうな感じです。焼肉を食べた後のように、腹がもたれることは全く無いです。
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ご馳走さまでした。死ぬまでにもう2度と食えんかも(笑)
by rrmat288 | 2014-08-11 11:03 | 食べたもん。お店など | Comments(0)