お好み焼き 山田屋@香川県高松市香西西町
2014年 04月 28日
高松駅から予讃線に乗って一駅、香西駅から地図では近くに見えたけど、けっこう歩いたなあ~。20分以上歩いたかな。
次に高松に行ったら絶対に行ってみたい!と念願にしてたお店。鶏屋さんが営むお好み焼き屋さん、山田屋。
香西寺近くの長閑な場所に在ります。
パッと入って、酒場放浪者の勘で即座に名店と分かりました。瓶ビールはセルフで冷蔵庫から取って飲むシステムのようです。
右のお父さんもエエ感じ(笑)
外からの風も気持ちよし
土間のような床にこのイスが昭和だなあ~
まずは肝刺400円。白くかかっているのは、ガーリックパウダーです。これが旨い~。
左端にオデンも在りました。左のお父さんはセセリ焼きをアテにいっぱい飲まれている。
1個食べてからの撮影。オデンの卵。
肝刺が美味しかったので、ササミ刺し400円も。口当たりは柔らかくも歯応えが有っていけます。なま物は奥でもう少しご年配の女性(お母様か)が捌いているようです。
刺身をつつきながら、お姉さん方が手際よくガンガン焼いていくのを眺める。
圧巻です。
こちらのお好みの焼き方は独特です。周りにはみ出している生地でお好みを包んでいって焼き上げます。鶏肉で火が通りにくいのでじっくりと30分ほどかかります。
焼きあがり
左が山田焼きのビッグサイズ。
山田焼き普通サイズ630円を注文
生地がカリっとしててモチっとしてて。山芋は入ってなくて、鶏の出汁が利いているらしい。めちゃくちゃ旨い!!
お昼が近付いてきて、ひっきり無しに鳴る電話と来客。ガンガン働く姉さん方。
どうしても、せせり焼きが食べてみたくて追加注文。
結果、とうとう大瓶を4本空けました!(笑)
お姉さんと記念撮影。筆者、顔真っ赤!!! 岡山から嫁いで来られてるらしい。
しかし、このお店は素敵だな~。駅から遥々歩いた甲斐が有った!近所に在ったなら、完全に入り浸っているでしょう。
香西寺も散策して高松へ戻る。
それから、高松駅前のビルの屋上にて。彼方で寝てるお父さんが居ますが、私も此処で1時間以上爆睡しました(笑)気持ち良かったなあ~。
私も行ってみたい!
こちらは第3日曜とどこか(水曜だったか)が定休になっています。私もぜひまた行きたいと思っています!!