BAR RINRINSHA@北区表町

f0197703_12374435.jpg

砂ズリのコンフィ500円。新メニューかな?外パリ!中ジューシーで美味し!

「コンフィとは、肉をその脂肪で低温で煮たもの。元々は冷凍技術のない時代に肉を保存する手段として始められた。」らしい。
by rrmat288 | 2012-12-17 12:45 | 食べたもん。お店など | Comments(0)